Im Herzen Oldenburgs…

…gelegen, spiegelt unsere Speisekarte wider, was die kühle Nordsee, die saftigen Marschen und die tiefen Wälder Niedersachsens uns bescheren: fangfrischen Fisch, aromatische Meeresfrüchte und Krustentiere, das Beste von Lamm, Geflügel, Schwein und Rind, saisonal auch Wildspezialitäten. Ergänzt um Obst und Gemüse aus überwiegend nachhaltigem Anbau, hier aus der Region. Pasta und Pizza werden täglich frisch im Hause hergestellt, wie das Brot, das wir im Steinofen selber backen. Wollen Sie es ganz genau wissen? Ihre Gastgeber wissen Bescheid!