Vorspeisen
pommes • im glas
pommes frites, spezial-dip
3,90
brot • tomate • olive
dünnes pizzabrot, tomaten-kräuterpesto, oliven
5,90
ciabatta • büffel • serrano
drei knusprige scheiben ciabatta, strauchtomaten, rote zwiebeln, knoblauch, mit büffelmozzarella überbacken, rucola, serranoschinken
7,20
ciabatta • büffel • tomate
drei knusprige scheiben ciabatta, strauchtomaten, rote zwiebeln, knoblauch, mir büffelmozzarella überbacken, rucola
5,90
bruschetta • kürbis • ziege
drei knusprige scheiben bruschetta, ofenkürbis, ziegenkäse, thymianöl
6,90
dattel • olive • speck
frische datteln, speck, kräuterdip und hauseingelegte oliven
6,90
burrata • antipasti • rucola
cremige burrata, lauwarmes antipastigemüse, olivenöl, rucola, brotchips
13,80
carpaccio • parmesan • rucola
hauchdünnes rindercarpaccio, zitronen-olivenöl, meersalz, gestoßener pfeffer, rucola und gehobelter parmesan
11,90
kleine • leckereien
eine auswahl vieler kleiner überraschungen zum naschen und genießen, bestehend aus fisch, fleisch, süppchen und weiteren köstlichkeiten
13,90
rote beete • ziege • feldsalat
rote beete carpaccio, karamellisierter zeigenfrischkäse, zitronenöl, feldsalat
12,50
jacobsmuschel • erbse • trüffel
drei gebratene jacobsmuscheln, erbsen-vanillepüree, trüffelschaum, rote beete chips
16,50
rindertartar • dijon senf • eigelb
rindertartar, dijon-senf, kapern, cornichons, schalotten, petersilie, eigelb
14,50
Suppen
curry • shrimps
cremiges, fruchtiges curry-süppchen, gebratene hähnchenbrust, shrimps und lauch
7,90
curry • vegetarisch
cremiges, fruchtiges currysüppchen, lauch
6,50
kürbis • ingwer
kürbis-ingwercremesuppe, serranochip, kürbiskernöl
6,90
Salate
salat • chips • nüsse
gemischte blattsalate, gurke, kirschtomate, karotte, parmesan, geröstete nüsse, gemüsechips, hausdressing
8,90
salat • kürbis • hähnchen
gemischte blattsalate, gurke, kirschtomate, karotte, ofenkürbis, gebratene hähnchenbruststreifen, geröstete kürbiskerne, hausdressing
13,90
salat • ziege • serrano
gemischte blattsalate, gurke, kirschtomate, karotte, ziegenkäsetaler in serranomantel, aprikosenchutney, hausdressing
14,90
salat • leber • himbeere
gemischte blattsalate, gurke, kirschtomate, gebratene geflügelleber, gebratene apfelspalten, cassiscrème, himbeervinaigrette
12,90
salat • gemüse • arranchinis
blattsalate, lauwarme zucchini-karottenspaghetti, kirschtomate, frühlingslauch, spinat-arranchinis, kräuterdressing
13,90
Land und Meer
wiener schnitzel
gebackenes kalbsschnitzel, preiselbeeren, gurken-salat, steak frites
19,50
lachs • cashewkern • artischocke
gebratenes lachsfilet, cashewkernkruste, kartoffelcreme, artischockengemüse, proseccoschaum
23,80
reh • marone • rosenkohl
gebratener rehrücken, maronencreme, muskat-rosenkohl, pastinakenchips, orangenjus
28,90
zander • linse • tomate
gebratenes filet vom zander, fenchel-balsamico-linsen, mediterrane kirschtomaten, weißweinschaum
21,90
filet • walnuss • bohne
gebratenes rinderfilet, walnuss-kürbispüree, bohnen im serranoschinkenmantel, jus
29,90
lamm • olive • gemüse
geschmorte lammkeule aus dem ofen, oliven-kartoffelstampf, knackiges gemüse, rosmarinjus
23,90
risotto • bonbon • rote beete
parmesan-risotto, gemüsebonbon, rote beete-schaum
16,90
lammkarree
26,80
rinderfilet 180 g
24,90
rinderfilet 250 g
28,80
rumpsteak 220 g
19,90
lachssteak mit oliven-butter-kruste
15,80
mit steak frites, kartoffelstampf oder frischem spinat je
3,50
mit knackigem gemüse, kleinem gemischten salat oder süßkartoffelecken je
4,00
Frische Hausgemachte Pasta
rote beete • meerrettich
fussili, meerrettich-rote beetesauce, frühlingslauch, rote beete würfel, walnüsse, rucola
11,40
rote beete • meerrettich • rind
fussili, gebratene rinderfiletstreifen, meerrettich-rote beetesauce, frühlingslauch, rote beete würfel, walnüsse, rucola
17,90
arrabiata • olive • aubergine
campanelle, leicht scharfe tomatensauce, knoblauch, chili, olive, aubergine, zucchini, kirschtomate, kapern
10,90
gorgonzola • cranberry • walnuss
campanelle, gorgonzolasauce, getrockete cranberries, walnuss, rucola, tomate, rote zwiebeln, kirschtomate
11,90
gorgonzola • cranberry • rind
campanelle, gorgonzolasauce, gebratene rinderfiletstreifen, getrockete cranberries, walnuss, rucola, tomate, rote zwiebeln, kirschtomate
16,90
lamm • rosenkohl • orange
fussili, gezupfte lammkeule, orangenjus, granatapfel, rote zwiebeln, kirschtomaten, rosenkohl
15,90
leber • brandy • apfel
gewellte bandnudeln, brandy-pfeffer-sauce, speckstreifen, gebratene geflügelleber, pilze, apfel, lauchzwiebeln
12,90
hähnchen • mal anders
gewellte bandnudeln, pikante ingwer-maracuja-sauce, hähnchenbruststreifen, ziegenfrischkäse, serranoschinken, zuckerschoten, rote zwiebeln, kirschtomaten
15,60
chorizo • feta • kirschtomate
campanelle, gebratene chorizo, kirschtomaten, fetakäse, rote zwiebeln, paprika, weißweinsauce
13,80
lachs • spinat • walnuss
gewellte bandnudekn, rauchlachs-walnusssauce, spinat, gebratenes lachsteak, rote zwiebeln, tomaten, lauch
15,90
ente • asia • spitzkohl
spaghetti, teriyakisauce, rosa gebratene entenbrust, spitzkohl, kirschtoamte, asiagemüse
17,90
pulpo • gambas • petersilie
spaghetti, olivenöl, gebratene gambas, pulpo, zwiebeln, chili, tomatenconcassée, Petersilie, weißweinschaum
16,90
thai • filet • bambus
campanelle, kokos-thai-sauce, rinderfiletstreifen, zucchini, kirschtomaten, bambus, zuckerschoten, rote zwiebeln
16,40
Pizza & Flammkuchen
mozzarella • tomate • basilikum
tomatensugo, büffelmozzarella, strauchtomaten, basilikum
10,80
salami • olive • zwiebeln
tomatensugo, rindersalami, Oliven, kirschtomaten, rote zwiebeln
12,90
serrano • rucola • parmesan
tomatensugo, serranoschinken, staruchtomaten, rucola, parmesan
13,90
chorizo • feta • tomate
tomatensugo, chorizo, fetakäse, kirschtomaten, rote zwiebeln
15,80
filet • trüffel • rucola
tomatensugo, hauchdünn geschnittenes rindercarpaccio, trüffelöl, rucola, parmesan
15,80
lachs • spinat • chili
tomatensugo, gebratene lachswürfel, spinat, sesam, chili
13,80
thunfisch • knoblauch • rucola
tomatensugo, thunfisch, knoblauch, chili, rote zwiebeln
11,80
flammkuchen • rote beete • ziege
sauerrahm, rote beete würfel, ziegenkäse, honig, rucola
11,90
flammkuchen • hirsch • blauschimmel
sauerrahm, hirschschinken, blauschimmelkäse, granatapfel
12,90
flammkuchen • lachs • limette
limetten - saurrahm, räucherlachs, roter pfeffer, rucola
12,90
flammkuchen • speck • zwiebel
sauerrahm, speck, rote zwiebeln, frühlingslauch
9,90
Hauptgang
bestial • burger • käse
handgemachtes 200gr paddy aus rind- und kalbsshackfleisch, weizenburgerbrötchen, grober senf, krosser speck, käse, tomate, gurke, salat, hausdip
12,90
burger • jalapeno • zwiebel
handgemachtes 200gr paddy aus rind- und kalbshackfleisch, jalapenos, zwiebeln, weizenburgerbrötchen, gurke, salat, tomate, käse, hausdip
14,90
burger • ziege • aprikose
handgemachtes 200gr paddy aus rind- und kalbsshackfleisch, weizenburgerbrötchen, ziegenkäse, aprikosenchutney, hausdip, rucola
15,90
beilagen
mit steak frites
3,50
mit süßkartoffelecken oder kleinem salat je
4,00
Für die Kleinen
schnitzel • gemüse
kleines schnitzel, steak frites, gemüse
7,50
huhn • möhre
hähnchengeschnetzeltes, pilze in rahm, honigmöhren, pommes
7,90
pizza • tomate
kleine pizza caprese, basilikum, tomate
5,80
pasta • tomate
hausgemachte pasta, tomatensauce
4,90
Desserts
mascarpone
mascarponecrème, apfel-zimt-ragout, crumble
7,50
schokoladenkuchen
lauwarmes schokoladenküchlein, flüssiger kern, cassissorbet, vanille-hippe
9,80
crème brûlée
mohn-crème brûllée, pflaumenkompott
8,90
haselnuss
haselnusseis, übergossen mit espresso, sahne
4,90