Goldkarte

Trüffel - Langustino - Risotto
Trüffel-Risotto mit zwei gebratenen Langustino, kandierte Rosmarin-Knoblauch Tomaten und Ingwer-Champagner Schaum
17,90 Euro

Thunfisch - Wasabi - Avocado
Kurz gebratener Thunfisch, Wasabi-Sesam Kruste mit Avocado-Chili Salat, Limette Sorbet und Prosecco Schaum
16,90 Euro

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Kabeljau - Polenta - Aubergine
Gebratenes Kabeljaufilet mit Olivenkruste, cremiger Paprika-Ananas Polenta, Auberginen-Thymian Tatar und Riesling Schaum
26,90 Euro

Rumpsteak - Physalis - Kräutersaitlinge
Gebratenes Rumpsteak mit Physalis-Pastinaken Püree, Kräutersaitlinge und Jus
27,50 Euro

Spargel - Kartoffel - Serrano
Deutscher Spargel mit Sauce Hollandaise, neuen Kartoffeln und Serranoschinken
19,90 Euro

Spargel - Kartoffel - Lachs
Deutscher Spargel mit Sauce Hollandaise, neuen Kartoffeln und gebratenes Lachsfilet
25,90 Euro

Spargel - Kartoffel - Kalb
Deutscher Spargel mit Sauce Hollandaise, neuen Kartoffeln und gebratenem Kalbsschnitzel
28,90 Euro

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Cheescake - Rhabarber
Cheescake mit einer Kugel Rhabarbersorbet