Spargel vom Fruchthof Schindler in Nienburg

Spargelkarte

VORSPEISE

ravioli - bärlauch
bärlauch-mozzarella-ravioli, tomate, cranberry, kräutersauce
10.90


HAUPTGÄNGE

rinderfilet - gambas - spargel
180 g gebratenes argentinisches rinderfilet, 2 gambas, trio vom spargel,
kartoffelgratin, sauce hollandaise
45,90

lachs - spargel - trüffel
lachsfilet, bunter spargel, trüffel-kartoffeln,
granatapfel-hollandaise
27.90


300 g weißer stangen spargel, neue kartoffeln,
wahlweise mit
sauce hollandaise oder buttersauce
15.90

mit kleinem kalbsschnitzel  27.00
mit  knochenschinken 19.90  



DESSERT

panna cotta - erdbeer
erdbeer-panna cotta, karamell-salz-butter-eis,
spargelchips
6.90